vrijdag 1 augustus 2014

Echt zomer

Wat een heerlijk weer hebben we de afgelopen tijd! Verder zuidelijk was het van de week bar en boos met regen, onweer en wateroverlast, maar dat is allemaal volledig aan ons voorbij gegaan. Stiekem vind ik dat er wel een klein buitje mag vallen, want de tuin is wel erg droog. Maar dan wel een kleintje hoor, en bij voorkeur 's nachts. Zodat we 's morgens gewoon weer in de tuin kunnen ontbijten.

Behalve dat 't vrij droog is, gaat de tuin lekker. Het is maar druk nu, oogsten, de oogst verwerken, opnieuw zaaien...
De courgettes komen iets gefaseerder dan vorig jaar, da's wel fijn. Desondanks hebben we er weer ruim voldoende, we grillen ze, roerbakken ze, een deel gaat de vriezer in, en een hoop staat al op zoet/zuur. En ze vinden natuurlijk ook hun weg naar buren, vrienden, kennissen...
De eerste PattyPan is ook geoogst, een mooie gele ufo van een centimeter of 10 doorsnee. Da's in de vijf jaar dat ik ze nu zaai en plant, de eerste van fatsoenlijk formaat die ik oogst. Vorig jaar een paar mini's, die zijn door de pastasaus gegaan.


Over pastasaus gesproken, dat is een van de manieren waarop ik de oogst wegwerk. Ik pak een grote ovenschaal, gooi die vol met veel tomaten, wat uien, courgette, knoflook, wortel (en wat ik eventueel nog meer tegenkom), oregano, basilicum, rozemarijn en tijm, schuif dat 'savonds voor een uurtje of wat de oven in, zodat ze lekker geroosterd worden. Dan zet ik de oven uit en ga naar bed :)
De volgende ochtend is het mooi afgekoeld, dan haal ik de staafmixer erdoorheen, en vries het in porties in. Zo hebben we straks de hele winter weer heerlijke kant en klare saus.


Pastasaus in the making
De uien zijn geoogst, die liggen te drogen op een rek in het fietsenhok. In dat bed heb ik nog maar wat wortels gezaaid, hopelijk gaat het nu beter dan in het voorjaar. De rijtjes die op de plaats van de knoflook waren gezaaid, doen het in elk geval goed, dus wie weet. Krijgen we toch nog worteltjes dit jaar. Voor de zekerheid heb ik er wel weer vliesdoek over gelegd, dat werkte vorig jaar zo goed tegen de wortelvlieg!
Het voormalig wortelbed is inmiddels volledig ingenomen door de pompoen die zichzelf gezaaid had in mijn aardbeien-bed. Er zitten al drie dikke pompoenen aan, ik denk dat het een joekel-soort is. Hopelijk wel een lekkere, muskaat ofzo. Ik knip regelmatig ranken weg, om hem een beetje binnen de perken te houden, want als ik hem z'n gang laat gaan, is straks m'n halve tuin weg.

De pompoenen die ik zelf gezaaid heb, Kuri en Hokkaido, doen het ook goed. Die gaan ook alle kanten op, maar niet in het tempo van die grote. Bij deze kan ik de ranken meestal nog weer terugleggen in het bed, in een richting waar ik ze hebben wil.


We zijn inmiddels halverwege het bed vroege aardappels, die oogsten we steeds als we ze nodig hebben. De vrijgekomen helft is weer volgezet met een paar zoete aardappelplanten, sla, en prei. Verder zijn de sugarsnaps geruimd, daar heb ik nog weer boontjes en peultjes gezaaid. De klimconstructies stonden er tenslotte nog.

Niet alle tomatenplanten doen het even goed. De Weisser Pfirsich planten waren allemaal ineens besmet met phytophtora, die heb ik dus snel gerooid en afgevoerd. Ook andere soorten hebben er last van, gelukkig niet allemaal, en niet in dezelfde mate, maar toch. Elk verdacht blad haal ik eraf, en de tomaten oogst ik zodra ze echt beginnen te kleuren. Want als de schimmel doorzet, kan ineens alles weg zijn, en dat zou jammer zijn. Laat ik het zo zeggen, het is een goed jaar om tomaten te testen op resistentie. Ik bedoel, het is geen kwestie van of, maar van wanneer het toeslaat. Ik ga in elk geval zaad bewaren van de tomaten die het het langste volhouden.
Tomatito de Jalapa, kon zomaar eens de restistentste blijken. Jammer dat ze zo klein zijn...
Waar ik de tomatenplanten gerooid of uitgedund heb, komen de zoete aardappelplanten weer tevoorschijn. die lijken het ook goed te doen, al heb je natuurlijk geen idee wat er onder de grond gebeurt. Of de teelt een success i, weten we dus pas over een paar maanden. Aan de andere kant, het blad is ook eetbaar, dus het is zowiezo een leuke moestuinplant. Decoratief ook.

Al met al vind ik dat het lekker gaat, dit jaar. Hoe is het in jullie moestuinen? Ook alles naar wens?





zaterdag 19 juli 2014

Venkel

Venkel


Beeldvullend is 'ie, deze venkelknol. De andere plantjes zijn in het begin aangevreten door slakken, waardoor ze een tikje achterlopen, maar deze groeit echt het bed uit. Een dezer dagen zal hij er dus aan moeten geloven... Ik heb echter geen idee wat ik ermee zal doen. Iemand een lekker recept?

zaterdag 12 juli 2014

Ontdekking!

In de winterperiode, als er buiten niets te tuinieren valt, kijk ik graag hoe anderen tuinieren. Vooral de bbc heeft in de loop der jaren een schat aan tuinprogramma's gemaakt, waarvan je de meeste gewoon online terug kunt kijken. Afgelopen winter heb ik onder andere Alys Fowlers edible garden (uit 2010) gekeken, waarin zij gedurende een seizoen gevolgd wordt terwijl ze probeert zoveel mogelijk groente te telen in een stadstuin. Naast dat het gewoon altijd leuk is om te zien hoe een ander z'n tuin groeit en bloeit (hè gelukkig, ook bij de professionals eten de slakken alles op en slaat de phytopftora toe), doe je er altijd wel ideeen op. In dit geval onder andere om de radijzen te laten doorschieten zodat je de zaaddozen kunt oogsten. Daar zou ik nou zelf nooit opgekomen zijn. Ik had het trouwens ook nog nooit eerder gehoord of gelezen, jullie wel?


Dus speciaal met dat doel heb ik twee rijtjes  radijzen niet volledig geoogst, en de rest laten staan. Grote planten werden het, met zeeën van kleine witte en roze bloemetjes. En nu heb ik de eerste zaaddoosjes geoogst. Inderdaad heerlijk, ze smaken als radijs (goh), maar dan sappiger, en wat milder . Lekker om op te knabbelen bij een drankje, maar ongetwijfeld ook goed te roerbakken. En waar je per plant maar één radijsje oogst, haal je er wel een paar handen vol zaaddoosjes af. Veel meer opbrengst dus. En wat je over het hoofd ziet, kun je als de plant "op" is, nog als zaad oogsten voor volgend jaar.

vrijdag 4 juli 2014

Snelle foto-blog

Op deze -hier althans- haast tropische vrijdagmiddag nog snel even wat fotootjes.
Fijn weekend allemaal!

Rijtje little gem
Hokkaido

De eerste cayennepeper


Mooie tomaatjes

Er komt aardig wat mee naar huis elke keer

zaterdag 28 juni 2014

Update juni

De weken vliegen voorbij hier, zeker met dat mooie weer. Ik dacht, ik moest maar weer eens een update geven van de stand van zaken... daar heb ik zelf de foto's al bij nodig, anders weet ik niet meer wat ik gedaan heb. Let me see...

Aalbessen
De aalbessen zijn rijp! ik haalde er al een paar kilo af, de eerste porties gingen vlot op, maar ik heb ook al een aantal potten vol ingemaakt. Er valt haast niet tegen te plukken, zoveel bessen zitten eraan. Ook de frambozen blijven maar geven, heerlijk. Die gaan met handen vol door de smoothies op het moment, samen met aardbeien en aalbessen, en snijbiet of sla. De sla doet het trouwens geweldig, ik heb nog nooit zo veel en zulke mooie kroppen gehad.Ik vind het haast zonde om ze op te eten :) .

En zo goed als de sla het doet dit jaar, zo slecht doen de wortels het. Rij na rij heb ik gezaaid, en ze kwamen wel op, maar dan een dag later waren ze weer weg. Ook de rode uien, die om en om met de wortelrijtjes staan, doen het slecht in dat bed. Het is maar een zielige bedoening. een rij uien (helemaal aan het begin) en twee rijtjes winterwortel (helemaal aan het eind) doen het, daartussenin staan alleen wat zielige niet uitgekomen uien. Er moet wel haast wat onder wonen ofzo, wat de boel opeet. Ik zou het anders ook niet weten.
De bijen zijn blij met alle phacelia
Een dezer dagen ga ik het bed maar omspitten, beetje nieuwe compost erdoor, en kijken wat ik nog kan zaaien/planten. De knoflook moest ik vroegtijdig oogsten in verband met roest, dus op het plekje wat vrijkwam heb ik maar wat rijtjes wortel weer ingezaaid. Kijken of het daar beter wil. Wortels kunnen nog tot in augustus gezaaid worden, dus als de uien en sjalotten dan straks plaats maken, is er nog tijd voor een nieuw poging.

De snijbiet die ik heb laten doorschieten om zaad van te winnen is inmiddels zo'n twee meter hoog, de helft van de planten valt om en ligt dus danig in de weg...zo langzamerhand begint het erop te lijken dat de bloemtrossen haast uitgebloeid zijn, en hier en daar beginnen er herkenbare zaadklusters te vormen. Het duurt allemaal veel langer dan ik had gedacht, en ik vraag me ook af of het wel een succes gaat worden... maar dat maakt niet uit, het is al leuk om te proberen. Als het goed gaat, heb ik straks genoeg zaad om een derdewereldland van snijbiet te voorzien volgens mij. Het is echt ongelooflijk hoeveel er aan zo'n plant komt. En als je zo'n zakje regenboog snijbiet (ca 100 zaden) in de winkel koopt, betaal je daar toch bijna twee en halve euro voor, tel uit je winst! Nouja, eerst zien of ik inderdaad zaad kan oogsten natuurlijk. :)

Tuinbonen doppen
De tuinbonen heb ik intussen ook voor het grootste gedeelte geoogst, voordat de vogels ermee vandoor gaan. Die weten altijd feilloos wanneer het spul rijp is, en dan ben je zomaar te laat... Ik vind het altijd een hoop werk hoor, tuinbonen doppen, en je houdt meer peul over dan boon... maar die boontjes zijn zo lekker! Ik heb tuinbonen "Stereo", die blijven mooi groen in de kook, in tegenstelling tot de gemiddelde tuinboon die bruinig opkookt. Die bruine geven vaak wel grotere peulen, dus meer opbrengst, maar ik vind deze erg lekker, en ze zien er lekker fris uit Het oog wil ook wat, tenslotte.

 
Op het tuincomplex heeft de phytophtora alweer aardig toegeslagen. De vroege aardappels waren aangetast, dus die planten heb ik gerooid. De aardappels haal ik er per portie uit; de eerste waren weer heerlijk! Ook de Purple Vikings heb ik van veel slecht blad verlost, dat is ook niet echt een resistente aardappel. De late aardappels, Texla, zouden wel volledig resistent zijn. Toch zitten er plekjes in het blad, dus de lelijke bladeren haal ik voor de zekerheid maar weg. Verder lijken ze het nog prima te doen, ze bloeien vrolijk verder. We wachten af!
 

De meer of minder restistente tomatenrassen die ik buiten heb staan lijken overigens weinig last te hebben van de phytophtora. En ze staan nog wel pal naast de aardappels van de buurman, die wel flink te lijden hebben gehad. Ik ben dus echt vol goede hoop. De tomaten beginnen zowel in de tunnel als buiten al mooi vorm te krijgen trouwens. Leuk om te zien hoe verschillend ze allemaal zijn, de Amish Cherry met heel ruim gezette trosjes kleine tomaatjes, de roma's met hun langwerpige vruchten, de marmandes met hun onregelmatige vormen... allemaal verschillend, en allemaal lekker. Ze moeten alleen nog even wat kleur krijgen. Even een paar weken mooi weer zou het moeten doen. En verder... groeit alles gewoon wel lekker, eigenlijk.
 




dinsdag 17 juni 2014

Insectenhotel

Ik wilde al een tijdje zelf een insectenhotel maken, maar op de een of andere manier kwam het er nooit van om eraan te beginnen. Wel verzamelde ik al de spulletjes om het te gaan vullen: dennenappels, holle stengels, mooie rechte dunne takjes, scherven van kapotgevroren potten... afgelopen zondag ben ik er dan toch maar aan begonnen. Ik ben niet zo'n pietje precies met knutselprojecten, meestal gaat het meer van z'n hatseflats, en kom ik gaandeweg wel tegen wat er misschien slimmer kon. Eerst zaagde ik dus wat  plankjes van oude pallets zo'n beetje op maat, en timmerde er een bak met vakjes van. Beetje schots en scheef, maar daar hou ik wel van. Het moet ook een tikje organisch aandoen tenslotte.
Tip 1: Timmeren is leuk, maar als je met niet helemaal kaarsrechte plankjes werkt, zijn een paar schroeven op de cruciale verbindingen erg handig. Die zijn dus achteraf nog in de hoeken gedraaid.

Daarna moesten de vakjes gevuld worden. Dat was nog best een klus, want al die stokjes bijvoorbeeld moesten wel ongeveer dezelfde maat hebben... Mijn hotel  is niet zo heel groot, ongeveer 50 bij 45 bij 15 cm, maar het viel me toch tegen hoeveel er in zo'n vakje ging voordat het "vol"  was. Je hebt dus best wat vulling nodig. En al het op maat knippen/zagen kost ook best veel tijd.
Tip 2: Ga ervan uit dat het net wat meer tijd kost dan je eigenlijk had gedacht :)

Het viel ook niet mee om bijvoorbeeld de takjes die haaks in het vakje staan daar goed in te krijgen.
Tip 3: Maak eerst handzame bosjes die je op de een of andere manier vastzet (ik gebruikte stukjes wc-rol) en druk de bosjes dan tegen elkaar aan in het vakje tot de boel zo'n beetje klem zit.

En toen alle vakjes dan eindelijk mooi gevuld waren, propte ik nog stro in de lege hoekjes, en spande ik er een stuk kippengaas voorlangs wat ik op alle randen heb vastgeniet. Ziehier het resultaat, ik ben er in elk geval blij mee:


Gebruikte materialen:
4 planken van een oud pallet
stukje kippengaas
restje triplex voor de achterkant
dennenappels
potscherven
boomschors
holle stengels (pluimpapaver in dit geval)
dunne takjes en pitriet
paar handen stro
stukken hout waarin gaten van 4, 6 en 8 mm zijn geboord
paar spijkers en schroeven

Minimaal nodig gereedschap:
zaag
hamer en/of schroevendraaier
niettang
snoeischaar