zondag 19 oktober 2014

ik ben er nog hoor!

't is maar goed dat hier niet ook onkruid groeit als ik er een tijdje niet kom, want anders was het hele blog nu wel overwoekerd geweest... Ik ben een tijdje niet aan updates toegekomen, deels door andere drukke bezigheden, deels doordat er niet zo veel nieuws op de tuin gebeurde wat het vermelden waard was. Maar nu de herst echt in begint te zetten wordt het toch wel tijd om weer eens een stukje te schrijven. Zo gezegd, zo gedaan.

Texla's
In dit mooie weekend heb ik hard gewerkt, ik had de late aardappels nog in de grond zitten, net als de Purple Vikings. Traditioneel is de herfsvakantie aardappel-rooi-tijd, dus die moesten er maar uit. Een mooie opbrengst aan Texla's, en een iets minder spectaculaire aan Vikings. Wel zwaar werk altijd hoor, die aardappels. Blij dat het achter de rug is.

Daarnaast heb ik de nodige uren gespendeerd aan het onkruidvrij maken van de paden (en de bedden), dat was er een beetje bij ingeschoten de laatste tijd, daar het steeds snertweer was op mijn vrije dagen. Dan doe je alleen de hoognodige dingen.... en dat onkruid groeit stiekem altijd lekker door, weer of geen weer. maar goed, het is weer netjes. Ik merkte wel dat ik hoognodig nieuwe houtsnippers nodig heb om de paden aan te vullen, want anders komt het onkruid er veel te makkelijk weer door. Hopelijk gaat de gemeente weer snipperen binnenkort...

De laatste buitentomaten heb ik ook dit weekend geruimd, de Tomatito de Jalapa was nu ook echt op. Toch geweldig dat je tot na half oktober gewoon buiten tomaatjes kunt blijven oogsten, zonder afdekking of chemische rommel. Voor mij is dit echt een supertomaatje! Overigens heb ik ook nog steeds één Rouge d'Iraque in de kas staan. Die plant was op een zeker moment wel aangetast, toen heb ik 'm boven een niet aangetaste tak afgeknipt, en die is weer uit gaan lopen. Er hangt zelfs alweer een nieuwe tros tomaten aan! Ben wel benieuwd of ze nog gaan kleuren. Al met al heb ik dit jaar echt een goed tomatenjaar gehad.

ja! een zoete aardappel!
Nu alle tomatenplanten weg zijn, staan alleen de zoete aardappels nog in dat bed. Ben erg benieuwd of dat wat wordt. Ik wil ze zo lang mogelijk in de grond laten, maar heb stiekem toch vast wat grond losgemaakt bij een van de planten die ik, na de oogst van de vroege aardappels, in dat bed had gezet. En er zit wat aan! Ik heb het snel weer toegedekt met aarde, kan het nog even doorgroeien.
Deze planten zijn een stuk later gezet dan die in het tomatenbed, dus wellicht zijn de knollen daar ook al groter. Nou ja, we zullen het wel zien als het oogsttijd is. Ik vind het al super dat er wat te oogsten valt! Ben ook superbenieuwd naar de Yakon, maar daar heb ik er maar ééntje van, dus ben ik nog niet gaan graven. Geduld is een schone zaak...

De wortels zijn het uiteindelijk ook nog goed gaan doen, gisteren heb ik er een paar uit de grond getrokken, ze beginnen al mooi aan de maat te worden. Toch nog oogst dus. En weer mooi zonder wortelvlieg. In tegenstelling tot de winterwortels, die zonder afdekking stonden. Hele mooie dikke wortels zijn het geworden, maar de meeste zijn helaas bewoond. Ik ga echt nooit meer wortels zonder gaas telen.

Pompoenenoogst
De pompoenenoogst is ook binnen. Nadat iemand de twee grootste gejat had, heb ik de rest ook maar meegenomen, want voor je het weet zijn ze blijkbaar weg. Zo flauw vind ik dat, als je toch weet dat je in de herst graag een pompoen bij je voordeur wilt leggen, stop dan gewoon in mei een zaadje in de grond! Er is echt niks makkelijkers dan een pompoen telen... Maar goed, ik heb zelf dus één van de dikke pompoenen overgehouden, één kuri (daar miste ik er ook een paar van), een stuk of zes hokkaido's, en heel veel gele mini-pompoentjes. Op zich zat om de winter mee door te komen, gezien het feit dat ik net, met moeite (en hulp van Marlous), alle pompoenpuree van vorig jaar heb weggewerkt.

Ook een groot succes zijn de jalapeno-pepers. Wat zijn dat vreselijk productieve planten zeg! Ik kom gewoon om in de jalapenos, echt waar. Nou had ik misschien ook wel minder dan tien planten kunnen zetten... Maar goed, ze blijven maar komen. Ik heb laatst al jalapeno-sambal gemaakt, héét dat ie is! maar wel lekker, indien met mate gebruikt. Maar ze blijven maar komen, die pepers. En zoveel toepassingen heb je er nou ook weer niet voor (recepten zijn welkom!). De komende batch groene wordt gevuld á la jalapeno-popper, en ingevroren. En ik laat nog een portie afrijpen om daarna te roken, kijken of ik er chipotles van kan maken. De cayennes doen het ook heel goed, maar daar had ik maar vier planten van. Ook ruim voldoende, overigens.













vrijdag 1 augustus 2014

Echt zomer

Wat een heerlijk weer hebben we de afgelopen tijd! Verder zuidelijk was het van de week bar en boos met regen, onweer en wateroverlast, maar dat is allemaal volledig aan ons voorbij gegaan. Stiekem vind ik dat er wel een klein buitje mag vallen, want de tuin is wel erg droog. Maar dan wel een kleintje hoor, en bij voorkeur 's nachts. Zodat we 's morgens gewoon weer in de tuin kunnen ontbijten.

Behalve dat 't vrij droog is, gaat de tuin lekker. Het is maar druk nu, oogsten, de oogst verwerken, opnieuw zaaien...
De courgettes komen iets gefaseerder dan vorig jaar, da's wel fijn. Desondanks hebben we er weer ruim voldoende, we grillen ze, roerbakken ze, een deel gaat de vriezer in, en een hoop staat al op zoet/zuur. En ze vinden natuurlijk ook hun weg naar buren, vrienden, kennissen...
De eerste PattyPan is ook geoogst, een mooie gele ufo van een centimeter of 10 doorsnee. Da's in de vijf jaar dat ik ze nu zaai en plant, de eerste van fatsoenlijk formaat die ik oogst. Vorig jaar een paar mini's, die zijn door de pastasaus gegaan.


Over pastasaus gesproken, dat is een van de manieren waarop ik de oogst wegwerk. Ik pak een grote ovenschaal, gooi die vol met veel tomaten, wat uien, courgette, knoflook, wortel (en wat ik eventueel nog meer tegenkom), oregano, basilicum, rozemarijn en tijm, schuif dat 'savonds voor een uurtje of wat de oven in, zodat ze lekker geroosterd worden. Dan zet ik de oven uit en ga naar bed :)
De volgende ochtend is het mooi afgekoeld, dan haal ik de staafmixer erdoorheen, en vries het in porties in. Zo hebben we straks de hele winter weer heerlijke kant en klare saus.


Pastasaus in the making
De uien zijn geoogst, die liggen te drogen op een rek in het fietsenhok. In dat bed heb ik nog maar wat wortels gezaaid, hopelijk gaat het nu beter dan in het voorjaar. De rijtjes die op de plaats van de knoflook waren gezaaid, doen het in elk geval goed, dus wie weet. Krijgen we toch nog worteltjes dit jaar. Voor de zekerheid heb ik er wel weer vliesdoek over gelegd, dat werkte vorig jaar zo goed tegen de wortelvlieg!
Het voormalig wortelbed is inmiddels volledig ingenomen door de pompoen die zichzelf gezaaid had in mijn aardbeien-bed. Er zitten al drie dikke pompoenen aan, ik denk dat het een joekel-soort is. Hopelijk wel een lekkere, muskaat ofzo. Ik knip regelmatig ranken weg, om hem een beetje binnen de perken te houden, want als ik hem z'n gang laat gaan, is straks m'n halve tuin weg.

De pompoenen die ik zelf gezaaid heb, Kuri en Hokkaido, doen het ook goed. Die gaan ook alle kanten op, maar niet in het tempo van die grote. Bij deze kan ik de ranken meestal nog weer terugleggen in het bed, in een richting waar ik ze hebben wil.


We zijn inmiddels halverwege het bed vroege aardappels, die oogsten we steeds als we ze nodig hebben. De vrijgekomen helft is weer volgezet met een paar zoete aardappelplanten, sla, en prei. Verder zijn de sugarsnaps geruimd, daar heb ik nog weer boontjes en peultjes gezaaid. De klimconstructies stonden er tenslotte nog.

Niet alle tomatenplanten doen het even goed. De Weisser Pfirsich planten waren allemaal ineens besmet met phytophtora, die heb ik dus snel gerooid en afgevoerd. Ook andere soorten hebben er last van, gelukkig niet allemaal, en niet in dezelfde mate, maar toch. Elk verdacht blad haal ik eraf, en de tomaten oogst ik zodra ze echt beginnen te kleuren. Want als de schimmel doorzet, kan ineens alles weg zijn, en dat zou jammer zijn. Laat ik het zo zeggen, het is een goed jaar om tomaten te testen op resistentie. Ik bedoel, het is geen kwestie van of, maar van wanneer het toeslaat. Ik ga in elk geval zaad bewaren van de tomaten die het het langste volhouden.
Tomatito de Jalapa, kon zomaar eens de restistentste blijken. Jammer dat ze zo klein zijn...
Waar ik de tomatenplanten gerooid of uitgedund heb, komen de zoete aardappelplanten weer tevoorschijn. die lijken het ook goed te doen, al heb je natuurlijk geen idee wat er onder de grond gebeurt. Of de teelt een success i, weten we dus pas over een paar maanden. Aan de andere kant, het blad is ook eetbaar, dus het is zowiezo een leuke moestuinplant. Decoratief ook.

Al met al vind ik dat het lekker gaat, dit jaar. Hoe is het in jullie moestuinen? Ook alles naar wens?





zaterdag 19 juli 2014

Venkel

Venkel


Beeldvullend is 'ie, deze venkelknol. De andere plantjes zijn in het begin aangevreten door slakken, waardoor ze een tikje achterlopen, maar deze groeit echt het bed uit. Een dezer dagen zal hij er dus aan moeten geloven... Ik heb echter geen idee wat ik ermee zal doen. Iemand een lekker recept?

zaterdag 12 juli 2014

Ontdekking!

In de winterperiode, als er buiten niets te tuinieren valt, kijk ik graag hoe anderen tuinieren. Vooral de bbc heeft in de loop der jaren een schat aan tuinprogramma's gemaakt, waarvan je de meeste gewoon online terug kunt kijken. Afgelopen winter heb ik onder andere Alys Fowlers edible garden (uit 2010) gekeken, waarin zij gedurende een seizoen gevolgd wordt terwijl ze probeert zoveel mogelijk groente te telen in een stadstuin. Naast dat het gewoon altijd leuk is om te zien hoe een ander z'n tuin groeit en bloeit (hè gelukkig, ook bij de professionals eten de slakken alles op en slaat de phytopftora toe), doe je er altijd wel ideeen op. In dit geval onder andere om de radijzen te laten doorschieten zodat je de zaaddozen kunt oogsten. Daar zou ik nou zelf nooit opgekomen zijn. Ik had het trouwens ook nog nooit eerder gehoord of gelezen, jullie wel?


Dus speciaal met dat doel heb ik twee rijtjes  radijzen niet volledig geoogst, en de rest laten staan. Grote planten werden het, met zeeën van kleine witte en roze bloemetjes. En nu heb ik de eerste zaaddoosjes geoogst. Inderdaad heerlijk, ze smaken als radijs (goh), maar dan sappiger, en wat milder . Lekker om op te knabbelen bij een drankje, maar ongetwijfeld ook goed te roerbakken. En waar je per plant maar één radijsje oogst, haal je er wel een paar handen vol zaaddoosjes af. Veel meer opbrengst dus. En wat je over het hoofd ziet, kun je als de plant "op" is, nog als zaad oogsten voor volgend jaar.

vrijdag 4 juli 2014

Snelle foto-blog

Op deze -hier althans- haast tropische vrijdagmiddag nog snel even wat fotootjes.
Fijn weekend allemaal!

Rijtje little gem
Hokkaido

De eerste cayennepeper


Mooie tomaatjes

Er komt aardig wat mee naar huis elke keer

zaterdag 28 juni 2014

Update juni

De weken vliegen voorbij hier, zeker met dat mooie weer. Ik dacht, ik moest maar weer eens een update geven van de stand van zaken... daar heb ik zelf de foto's al bij nodig, anders weet ik niet meer wat ik gedaan heb. Let me see...

Aalbessen
De aalbessen zijn rijp! ik haalde er al een paar kilo af, de eerste porties gingen vlot op, maar ik heb ook al een aantal potten vol ingemaakt. Er valt haast niet tegen te plukken, zoveel bessen zitten eraan. Ook de frambozen blijven maar geven, heerlijk. Die gaan met handen vol door de smoothies op het moment, samen met aardbeien en aalbessen, en snijbiet of sla. De sla doet het trouwens geweldig, ik heb nog nooit zo veel en zulke mooie kroppen gehad.Ik vind het haast zonde om ze op te eten :) .

En zo goed als de sla het doet dit jaar, zo slecht doen de wortels het. Rij na rij heb ik gezaaid, en ze kwamen wel op, maar dan een dag later waren ze weer weg. Ook de rode uien, die om en om met de wortelrijtjes staan, doen het slecht in dat bed. Het is maar een zielige bedoening. een rij uien (helemaal aan het begin) en twee rijtjes winterwortel (helemaal aan het eind) doen het, daartussenin staan alleen wat zielige niet uitgekomen uien. Er moet wel haast wat onder wonen ofzo, wat de boel opeet. Ik zou het anders ook niet weten.
De bijen zijn blij met alle phacelia
Een dezer dagen ga ik het bed maar omspitten, beetje nieuwe compost erdoor, en kijken wat ik nog kan zaaien/planten. De knoflook moest ik vroegtijdig oogsten in verband met roest, dus op het plekje wat vrijkwam heb ik maar wat rijtjes wortel weer ingezaaid. Kijken of het daar beter wil. Wortels kunnen nog tot in augustus gezaaid worden, dus als de uien en sjalotten dan straks plaats maken, is er nog tijd voor een nieuw poging.

De snijbiet die ik heb laten doorschieten om zaad van te winnen is inmiddels zo'n twee meter hoog, de helft van de planten valt om en ligt dus danig in de weg...zo langzamerhand begint het erop te lijken dat de bloemtrossen haast uitgebloeid zijn, en hier en daar beginnen er herkenbare zaadklusters te vormen. Het duurt allemaal veel langer dan ik had gedacht, en ik vraag me ook af of het wel een succes gaat worden... maar dat maakt niet uit, het is al leuk om te proberen. Als het goed gaat, heb ik straks genoeg zaad om een derdewereldland van snijbiet te voorzien volgens mij. Het is echt ongelooflijk hoeveel er aan zo'n plant komt. En als je zo'n zakje regenboog snijbiet (ca 100 zaden) in de winkel koopt, betaal je daar toch bijna twee en halve euro voor, tel uit je winst! Nouja, eerst zien of ik inderdaad zaad kan oogsten natuurlijk. :)

Tuinbonen doppen
De tuinbonen heb ik intussen ook voor het grootste gedeelte geoogst, voordat de vogels ermee vandoor gaan. Die weten altijd feilloos wanneer het spul rijp is, en dan ben je zomaar te laat... Ik vind het altijd een hoop werk hoor, tuinbonen doppen, en je houdt meer peul over dan boon... maar die boontjes zijn zo lekker! Ik heb tuinbonen "Stereo", die blijven mooi groen in de kook, in tegenstelling tot de gemiddelde tuinboon die bruinig opkookt. Die bruine geven vaak wel grotere peulen, dus meer opbrengst, maar ik vind deze erg lekker, en ze zien er lekker fris uit Het oog wil ook wat, tenslotte.

 
Op het tuincomplex heeft de phytophtora alweer aardig toegeslagen. De vroege aardappels waren aangetast, dus die planten heb ik gerooid. De aardappels haal ik er per portie uit; de eerste waren weer heerlijk! Ook de Purple Vikings heb ik van veel slecht blad verlost, dat is ook niet echt een resistente aardappel. De late aardappels, Texla, zouden wel volledig resistent zijn. Toch zitten er plekjes in het blad, dus de lelijke bladeren haal ik voor de zekerheid maar weg. Verder lijken ze het nog prima te doen, ze bloeien vrolijk verder. We wachten af!
 

De meer of minder restistente tomatenrassen die ik buiten heb staan lijken overigens weinig last te hebben van de phytophtora. En ze staan nog wel pal naast de aardappels van de buurman, die wel flink te lijden hebben gehad. Ik ben dus echt vol goede hoop. De tomaten beginnen zowel in de tunnel als buiten al mooi vorm te krijgen trouwens. Leuk om te zien hoe verschillend ze allemaal zijn, de Amish Cherry met heel ruim gezette trosjes kleine tomaatjes, de roma's met hun langwerpige vruchten, de marmandes met hun onregelmatige vormen... allemaal verschillend, en allemaal lekker. Ze moeten alleen nog even wat kleur krijgen. Even een paar weken mooi weer zou het moeten doen. En verder... groeit alles gewoon wel lekker, eigenlijk.